マイペース、マイ・スタイル！　～日本語がぺらぺらになるには～

最近のおせちは、洋風や和洋折衷のスタイルも広まっています。ローストビーフやスモークサーモン、鴨のロースや生ハムマリネ、テリーヌ、キッシュなど、前菜感覚で食べられるものが人気を集めています。
若い世代の人を中心にシャンパンと楽しんだり、子どもは洋風の食事を好む傾向にあり、伝統的な和風のおせちでは箸が進みにくかったりすることが要因です。
また、中華風のおせちでは、おせちの食材の定番であるエビを使ったエビチリが入れられるなど、現代のおせちは進化しています。