マイペース、マイ・スタイル！　～日本語がぺらぺらになるには～

アメリカで学生をしてた時にジャパニーズレストランのウエイトレスのアルバイトを紹介された。ランチの見習い期間、1日20ドル。
5.6時間拘束されて2500円くらい。
見習い期間がいつ終わるのかも明確でなく、人によっては3ヶ月かかったと。雇う側の判断。
私はグリーンカードもあって、文句は言えたけど、まわりの学生さんやメキシカンはその待遇で働いていたので、経験かなとやってみる事にした。
SOHOのレストランでモヒートを一杯飲んだら無くなる金額。二杯は飲んじゃだめよと友人達に笑われながら、私の日給は酒のサカナだった。
生活がかかってなかったから、数ヶ月働いたけど、日本人学生の中にはアメリカ人の彼氏を養い？昼も夜も働いている子もいた。妊娠してお腹が大きくなっても働き続けたらしい。
出産して働けなくなったら、家賃が払えずホームレスになって彼と車に住んでいると聞いた。そんな人もいた。

trial period


さけ‐の‐さかな【酒の×肴】 の解説
酒を飲むときに添える食べ物。また、酒席に興を添える事柄や話題。「豆腐を酒の肴にする」「友人の結婚話を酒の肴にして盛り上がる」→肴 (さかな) 



酒の肴（さかな）とは、お酒にあわせる料理全般のことを指します。
もとは室町時代から使われるとされる「酒」と「菜」をあわせた「酒菜（さかな）」を語源とする言葉です。
「酒」はお酒、「菜」はおかずを意味し、お酒のためのおかずを総称して「酒菜（さかな）」と呼んだとされています。そのため、魚料理のみを指す言葉ではありません。