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おっくう

2023年10月25日
今のスマホだと手袋のままは出られないので、どうしても電話を取るのにおっくうになっていましたが、『○○○○○○』なら手袋のままでも電話に出られるのでとてもいいと思いました。




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ナスニン、アントシアニン色素

2023年10月23日
なすを煮たら、果肉部分が紫色になった

野菜 変色


Aなすの皮に含まれる色素によるものです

お申し出品を茹でたところ、ナスより紫色の色素が溶出しました。これはナスニンと呼ばれる水溶性のアントシアニン色素の一種であると思われました。

節約思考、節約、吝嗇、矜持

2023年10月21日
《日本人の『節約思考』を改善できないものでしょうか?なんでもかんでも安く、できたら無料で、というのは、人の労力を軽んじてる考えで人格否定にも値します。日本が世界からどんどん取り残されているのも、この『節約思考』が原因と思われてなりません。研究職の海外流失も、知的財産をケチったからだと思います。
知識や技術、労働、この記事の場合だと音楽と言う心の栄養を与えてもらったら当然対価を支払うべき。
日本人の『節約思考』が変わっていかないと、これからの将来が心配です。》


《節約志向って言うと、なんかいいことのようにも聞こえますが、はっきり言えば、ケチですよね。
あと、日本では、ボランティアやチャリティのお手伝いや出演は無料だと思ってる人が殆どだと思いますが、海外ではそうでもなくて、ちゃんと日当が出ることが結構あります。それを全額寄付したりするかどうかは本人次第。》



節約と吝嗇は違う。矜持と自己中も違う。
本人に自信と経験があってこそ。

ボートピープル

2023年10月09日
《それとアンミカが何故か触れないのが「何故、日本には済州島出身の密入国者が多いのか?」という事です。

済州島の人達は、隣国本土から酷い差別と人権侵害を受けていたという歴史があり、1948年に起きた「済州4・3事件」事件ではゼネストをした島民に対して隣国政府は軍や右翼青年団を使って住民を弾圧して多くの村が焼き払われ、多くの女性が性暴力を受けて数万人の人が虐殺されてます。

アンミカ一家がボートで不法密入国してきたのは1970年代ですが、両親が島から脱出したのも、この時代にはまだ事件の後遺症で貧困が酷かったからでしょう。

アンミカは一家のボートピープルを苦労話にしてる割には済州島4・3事件には一切触れないで、大阪に来てからの貧乏苦労話しかしないんですよ。

受け入れてくれた日本に対する感謝の美談にするのは嫌で、差別の多い日本で、貧乏と差別を乗り越えて成功した美談にしたいんでしょうね。》

無縁の内容

2023年10月09日
《テレビは料理や食レポを流してれば誰も文句は言わない。
ドラマは戦国から江戸まで、決して明治から戦中戦後は殆ど放送しないし触れたくないものは回避する。
日清日露大東亜戦争は何故起こったとか、北朝鮮拉致・北方四島の本質的なことには触れない。令和になっても進駐軍は何故日本に居座っているのか。
国民が望んでることや知りたいこととは無縁の内容ばかり。》