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しゅ‐しゃ【取捨／取舎】 の解説
［名］(スル)取り上げて用いることと、捨てて用いないこと。必要なものを選んで不要なものを捨てること。「材料を―する」


pick and choose? sort?

しゅしゃ‐せんたく【取捨選択】
［名］(スル)必要なものを選び取り、不要なものを捨てること。「情報を取捨選択する」

be selective with